Campionati di pasticceria a Massa, vincitori ai Mondiali

Massa Carrara – Ottanta pasticceri, i migliori interpreti della pasticceria italiana, dal 25 al 28 febbraio,  si sfideranno in occasione dei Campionati italiani di pasticceria, gelateria e cioccolateria e dei Campionati italiani di cake design. L’evento si colloca nell’ambito della Fiera del Tirreno Ct a Massa. I migliori interpreti dell’arte pasticcera si contenderanno una coppa e avranno la possibilità di entrare a far parte della Nazionale italiana di pasticceria che parteciperà ai mondiali nel 2019. “I campionati italiani rappresentano l’occasione perfetta per mettere alla prova il talento e la creatività dei migliori pasticceri e cake designer del nostro paese – sottolinea in una nota il presidente della Fipgc Roberto Lestani -. I partecipanti saranno messi a dura prova e dovranno realizzare delle vere e proprie opere d’arte, saranno valutati anche nel più piccolo dettaglio: dalle tecniche utilizzate agli ingredienti, dalla pulizia del piano di lavoro al tempo impiegato. Ogni particolare può essere determinante”.