Il prosciutto toscano diventa dop negli USA

Negli Stati Uniti il prosciutto toscano avrà un logo ed una dicitura particolare. Il prodotto tipico locale diventa, cioè, dop per difendersi dalla cosiddetta "agropirateria". I falsi prosciutti toscani, infatti, sono ultimamente proliferati in America ed il Consorzio del Prosciutto Toscano Dop ha deciso di registrare ufficialmente il proprio marchio anche negli Stati Uniti, così da avere un proprio logo e l'incontrovertibile dicitura "prosciutto toscano". Oltre Oceano, dunque, arriveranno solo prosciutti toscani a prova di falso.