Un paradiso per chi vuole fare la spesa in modo sostenibile, genuino e “a filiera corta”. E' il mercato targato Coldiretti che si tiene a Pistoia, facilmente raggiungibile dalla stazione ferroviaria con una nuova corsa, il bus H, che giunge direttamente in via dell'Annona, dove si trova il mercato.
“Un'opportunità in più per chi ama i prodotti a filiera corta-commenta Fabio Bizzarri, presidente di Agrimercato Pistoia, la cooperativa che raggruppa i produttori agricoli provinciali che aderiscono alla rete Campagna Amica-. L'offerta per i consumatori pistoiesi aumenta e aumentano le imprese che credono nel progetto per la filiera agricola tutta italiana”.Oggi al mercato coperto di Pistoia, in via dell'Annona, 191, grande convenienza con cavolfiore, cavolo verza, bietola, rape e finocchi a 50 centesimi al chilogrammo. Il nuovo mercato del giovedì è al coperto, e offrirà a partire dalle 12, una degustazione gratuita di cinghiale e polenta di Larciano. Non mancano i salumi di cinta prodotti nella provincia pistoiese.
Ortofrutta di stagione e carne locale, sempre oggi a Quarrata, in piazza Risorgimento. Sabato Campagna Amica torna a Pistoia con il secondo appuntamento settimanale, che vede protagonista la carne proveniente da un produttore agricolo di Montecatini e il pesce di stagione del mar Tirreno: a seconda di quel che si pesca i consumatori pistoiesi potranno acquistare in questo periodo triglie, cicale di mare, seppie, acciughe, frittura di barca direttamente dalla cooperativa Orione aderente a Impresa Pesca, che lavora con i due pescherecci viareggini Giumar e Sant'Antonio.
Il prodotto sarà al mercato solo se le barche escono dal porto di Viareggio il giorno prima. 